奶糖机械厂量大从优

高速泡罩包装机有哪些特点

高速泡罩包装机机器冲裁频率高（80-160次/分），生产能力大，为制药行业***的规模包装，提高工效降低成本提供了新的选择。

PLC编程控制，无级变频调速，人机界面操作，自动化程度高。

平板式对版正压成型，成型温度低（仅120℃），泡眼挺括，节能显著。持续滚筒式网纹切线热封，提高了热封速度。

横向无边冲裁结构，大大节约包材（每台每年可节约包材费用15万元以上）。

通过可换档齿轮变速器来改变成型次数和冲裁次数的比率，达到满足各种规格药版的生产要求。（如一次纵向成型为3版，则成型次数与冲裁次数的比率为1：3；一次纵向成型改为4版，则成型次数与冲裁次数的比率为1：4）。

巧克力制品的包装

巧克力制品常用的包装材料有铝箔、聚乙烯、聚等，也可采用金属与塑料复合的薄膜材料。根据巧克力制品不同质构和形态等方面的要求，可选用不同类型的包装机进行包装。巧克力包装室温度应控制在17～19℃，相对湿度不超过50%。

解决巧克力起霜的措施

1.合理调温

　　合理调温可诱导可可脂以βⅤ型晶型结晶同时消除其它不稳定晶型的影响，从而赋予巧克力优良的外观与口溶性。调温的程度直接影响产品的结晶和溶化性质。调温不足或调温过度都会引起巧克力品质的下降，特别是调温不足的巧克力短时间内就会起霜。巧克力结晶网络结构也随着调温程度的不同而不同，适当调温结构致密，而调温不足导致结构松散，并发生重排及重结晶现象。油脂组成、剪切速率、温度及乳化剂都会影响调温过程，使结晶诱导时间发生变化，从而影响产品的稳定性。鉴于调温过程的复杂性，也可通过添加晶种诱导结晶，加快调温速率且受温度波动的影响较小，从而获得更好的结晶效果。以后，有关部分仍需增强食品财产构造亟需优化，推进食品财产走高科技、少净化的新型财产化路途。

　　2.控制储存温度

　　温度升高会导致巧克力中低熔点甘三酯流动性增加，引发起霜或品质下降。Ali等研究发现，18℃条件下储存的夹心巧克力在8周内没有起霜，而30℃条件下储存时2周内就出现起霜，并且油脂迁移速度增快，巧克力质构性质下降并发生晶型转变。储存环境中温度波动将会降低起霜的诱导时间，促使可可脂基巧克力快速起霜。因此，应保持巧克力在较低的温度下储存并严格控制温度波动。设备的换替，糖果生产线主力军就是设备，没有设备支持都是徒劳，产能上升就需要设备换替，使用设备得以完成加工，把糖果制作产能完善上去，得到发展空间就不在显得拥挤不堪，前途一片明朗。

　　3.添加乳脂及其熔点分提物

　　乳脂是牛奶巧克力的主要组成成分，在黑巧克力中也常常用到(一般lt;5%)。同时，乳脂还是有效延缓巧克力起霜的组分，特别是高熔点乳脂分提物。低熔点的乳脂分提物不仅不能延缓起霜，反而会诱导巧克力起霜，这归因于液态脂肪含量较高，导致产品中甘三酯分子流动性增加。乳脂中的微量脂质成分(甘二酯、单甘脂、胆固醇、磷脂等)显著影响脂肪结晶及巧克力起霜。但是，乳脂对不同巧克力产品的作用不同，用于代可可脂基巧克力中不仅不能延缓起霜，反而会诱发霜的形成。由于槽形混合机具备分散性好、使用范围广、使用简单方便、使用寿命长、***小、的特点，在很多场合倍受欢迎。

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多功能糖果生产线的有关介绍

本出产线由果浆输送机、粉末输送机、保温辊床、拉条机、成型机、模具、振荡冷却筛、吸风机组成。出产线选用电磁调速或变频调速操控，操作简洁，功能安稳，触摸食物有些选用不锈钢及运用世界盛行的橘纹漆喷涂，使全体高的档次漂亮。

该出产线可出产果浆夹心糖，不同粉颗物（钙粉、芝麻、葡萄糖粉等）的夹心糖块。还可出产目前市场盛行的***奶心糖及本草心糖。

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